Carta y bodega
Platos del recetario clásico con una vueltina. Vinos de aquí y de allá, buscados para sumar a esta forma de entender las horas disfrutonas que pasarás aquí, en Aimé Restaurante en Avilés, con nosotros.
Croquetas de mi madre
de huevo cocido y perejil
Cebollas Rellenas
de queso de La Fontona y salsa romesco
Setas Shiitake
con salsa bearnesa y huevo frito
Alcachofas
con holandesa ahumada de anchoa
Tatín
de cebolla morada, espinacas fritas y salsa de Pría 3 leches
Bacalao
confitado, samfaina y gratín de alioli
Guiso de Pieles de Rape
como si fueran callos de pescado
Oreja
de cerdo guisada al curry de Madrás
Torrezno
de cerdo a baja temperatura con salsa Marchan du Vin
Lengua
de ternera, chimichurri y patata revolcona
Callos
de ternera
Servicio–Pan Casero amasado por nosotros, 3 variedades
Consultar condiciones finales en el restaurante